Informacija apie terminą
Terminas tąsùmas*
Termino apibrėžtis Mechaninė tekstūros savybė, susijusi su minkšto produkto rišlumu. Burnoje ji įvertinama pastanga, reikalinga produktą susmulkinti iki būklės, tinkamos ryti. Pagrindiniai būdvardžiai, atitinkantys skirtingus tąsumo lygius, yra tokie: gurus; miltingas; tepus; tąsus.
Pastabos IŠNAŠA * Prancūzų kalboje nėra atitinkmens. Terminas „broyabilité“ yra siūlomas naujadaras.
Tinkamumo kategorija Teiktinas
Aprobuotas VLKK
Atitikmenys
ENgumminess (noun)
FR"broyabilité" (subst.)
Informacija apie leidinį
Žymuo LST ISO 5492:2005
Antraštė Juslinė analizė. Aiškinamasis žodynas (tpt ISO 5492:1992)
Lietuviškosios versijos išleidimo data
Rengėjas TK 51
Leidinio statusas negaliojantis
Sritis (ICS) 67.240 Juslinė analizė

Atgal