Informacija apie terminą
Terminas riestainlis
Termino apibrėžtis Smulkus apvalaus arba pailgo žiedo formos pyrago kepinys iš kvietinių miltų, kurio drėgnis ne didesnis kaip 13 %; jam būdingas blizgus paviršius, gaunamas suformuotą kepinio ruošinį prieš kepimą apdorojant vandens garais.
Pastabos
Tinkamumo kategorija Teiktinas
Aprobuotas VLKK
Atitikmenys
ENcrisp ring roll; ring-shaped cracknel
DEknusprig Brezeln; kleine Kringel
FRpetit pain craquant en forme d´anneau glumelle
RUсушка
Informacija apie leidinį
Žymuo LST 1992:2008
Antraštė Kepiniai. Aiškinamasis žodynas
Lietuviškosios versijos išleidimo data
Rengėjas TK 15
Leidinio statusas galiojantis
Sritis (ICS) 01.040.67 Maisto technologija (Žodynai) , 67.060 Varpinių ir ankštinių javų grūdai bei jų gaminiai

Atgal