Informacija apie terminą
Terminas chèminis tešlõs pùrinimas
Termino apibrėžtis Tešlos purinimo būdas, kai tešla veikiama anglies dvideginiu ir amoniaku, išsiskiriančiais termiškai skylant cheminiam purikliui.
Pastabos
Tinkamumo kategorija Teiktinas
Aprobuotas VLKK
Atitikmenys
ENchemical leavening
DEchemische Lockerung; Backpulverlockerung
FRlevée de la pâte par agents chimiques
RUразрыхление теста химическим способом
Informacija apie leidinį
Žymuo LST 1992:2008
Antraštė Kepiniai. Aiškinamasis žodynas
Lietuviškosios versijos išleidimo data
Rengėjas TK 15
Leidinio statusas galiojantis
Sritis (ICS) 01.040.67 Maisto technologija (Žodynai) , 67.060 Varpinių ir ankštinių javų grūdai bei jų gaminiai

Atgal